Главная » 2013 » Июнь » 22 » Ароматный, вкусный и неповторимый имбирь
01:25 Ароматный, вкусный и неповторимый имбирь |
Излюбленная специя народов Востока — имбирь — издавна был славен тем, что дарил здоровье и долголетие тем, кто употреблял его регулярно. «Универсальное лекарство» — так называли имбирь, известный уникальными свойствами вот уже две тысячи лет.
Арабские купцы умело удерживали высокую цену и не менее высокий спрос на имбирь — полезные свойства того стоили. Они долго не признавались, откуда привозили столь ценный товар.
В чем секрет удивительного аромата корня имбиря, который ни с чем не спутаешь? Конечно, в масле. В корне такого масла содержится от одного до трех процентов, и его составляющие, такие как цитраль, гингерин, цинеол и другие — создают неповторимый коктейль запахов, сливающихся в удивительный букет. Очень привлекателен для гурманов и вкус имбиря — жгучий, особенный, выделяющий его среди прочих пряностей.
Имбирь и в частности масло из него широко применяют в таких областях как ароматерапия и косметология.
Какой имбирь лучше покупать?
Все зависит от того, с какой целью вы хотите приобрести имбирь. Если в качестве лакомства, сгодится засахаренный или в шоколаде. А вот с лечебной целью стоит покупать измельченный имбирь или корневище, разрезанное на куски. Герметичность при хранении имбиря в порошке — обязательное условие. Из этого порошка можно приготовить весьма полезные и действенные средства народной медицины — такие как отвары, настои и настойки.
В свежем виде имбирь хорошо покупать тогда, когда есть необходимость освежить дыхание — его используют как жвачку от кариеса и других проблем полости рта.
ПОЛЬЗА ИМБИРЯ — НЕСОМНЕННА!
В имбире содержатся соли фосфора, кальция и магния, витамины, натрий, цинк, калий и железо. Имбирь, полезные свойства которого вне сомнений, так полезен и богат целебными веществами, что порой даже известные и проверенные на практике лекарства уступают ему в эффективности. Имбирь советуют при воспалениях, боли (в том числе при кишечных коликах), спазмах, ранах, высокой температуре, застое желчи, вялости и апатии, а также при необходимости обеззараживания, изгнания паразитов и борьбы с болезнетворными бактериями.
Имбирь хорошо брать с собой в морские круизы — он помогает противостоять «морской болезни». Его советуют применять и беременным во время токсикоза. Если вас укачивает в машине или на море, можно взять половинку чайной ложки имбиря и выпить с минеральной водой или чаем. Такое же средство советуют и будущим мамам.
Это средство отлично помогает при проблемах с пищеварением, ведь он делает блюда, в которые его добавляют, легкими, и организм хорошо их усваивает. Старайтесь добавлять имбирь в блюда, которые вы готовите, ведь полезные свойства имбиря отлично действуют на весь организм в целом и помогут усилить аппетит. Внимание: имбирь несколько слабит, так что стоит иметь это в виду.
Можно бесконечно перечислять полезные свойства имбиря — он спасает, к примеру, от простуды, астмы и аллергии. И, что желательно помнить каждому, именно имбирь — отличное средство при отравлениях грибами, воздействии ядов животных.
СЕКРЕТ МОЛОДОСТИ И ИМБИРЬ
Имбирь омолаживает организм, устраняет токсины и шлаки. Он избавляет кровь от излишнего холестерина, лечит щитовидную железу, улучшает кровообращение в мозгу и прекрасно действует на сосуды. И такие возрастные проявления как атеросклероз, повышенное артериальное давление и хрупкость сосудов отступают. Память становится лучше, внимание обостряется. А печальная перспектива заболеть онкологическим заболеванием уменьшается во много раз.
Благодаря положительному влиянию на обмен веществ можно использовать имбирь для похудения, чтобы избавиться от лишнего веса и обрести легкость и стройность, о которой мечтают многие.
А для женщин имбирь полезен еще и тем, что он приходит на помощь тем, кто не может забеременеть. Он положительно сказывается на маточном тонусе и нормализует интимную жизнь. Мужчинам его тоже очень полезно употреблять — улучшается потенция.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ИМБИРНЫЕ ЛЕКАРСТВА?
Из имбирного порошка и воды готовят пасту для компрессов. Как вариант, применяют натертый имбирь. Такие компрессы применяют как обезболивающее, независимо от того, болит ли спина или голова.
Если болит живот, имбирь, полезные свойства которого позволяют избавиться от боли, отваривают с цветом бузины черной, тысячелистником и перечной мятой. А если мучает зубная боль, кусочек имбиря нужно пожевать и приложить к больному зубу. Эти методы проверены и многократно давали положительные результаты.
Чтобы сделать имбирную ванну, нужно три ложки молотого имбиря кипятить в течение десяти минут. Отвар выливают в ванну. Такое купание помогает, если болят мышцы.
Чтобы облегчить переваривание пищи, а также снизить вес, к чайной ложке свежего корня имбиря, натертого на терке, добавляют чуточку соли и лимонный сок. Эту смесь съедают перед едой.
Если беспокоит расстройство желудка, берут четвертую часть чайной ложки смеси из имбиря и мускатного ореха, добавляют по половине стакана воды и йогурта.
КОМУ ИМБИРЬ ПРОТИВОПОКАЗАН?
Имеет имбирь противопоказания, если у вас дивертикулез или дивертикулит, язва желудка или дуоденальная язва, желчные конкременты, болезни желудка и кишечника. При беременности (особенно если раньше были выкидыши) и кормлении грудью с имбирем тоже стоит быть осторожными.
Среди побочных эффектов, которые при неправильном применении (в отдельных случаях — при непереносимости) может вызвать имбирь — тошнота, рвота, аллергия. Но это возможно в том случае, если допущена передозировка.
Если вы принимаете лекарственные препараты, полезные свойства имбиря могут пригодиться и здесь. Он улучшает действие лекарств от диабета, сердечных болезней и плохой сворачиваемости крови, а кроме того, противостоит нитратам и пищевым токсинам.
Имбирь можно считать едва ли не панацеей, он помогает при многих болезнях, но только при условии, что соблюдаются все правила и пропорции, и предусмотрены побочные действия. Употребляйте этот дар природы во благо и будьте здоровы!
|
|
Просмотров: 590 |
Добавил: xomo4ka
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
| Календарь |
| « Июнь 2013 » | | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | | | | | 1 | 2 | | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
|
|
